kateringmakanan.co.id - Bakso sapi adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi makanan favorit banyak orang. Namun, kadang-kadang kita ingin mencoba variasi dan kreasi baru dalam menyajikan bakso sapi agar tetap menarik dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 8 resep kreasi bakso sapi yang bisa Anda coba di rumah. Mari kita mulai memasak!

1. Bakso Sapi Kuah Pedas

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram tepung sagu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 liter air kaldu sapi
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat:

• Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, bawang putih, merica bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga adonan terbentuk.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
• Rebus bola-bola bakso dalam air kaldu sapi hingga matang. Angkat dan tiriskan.
• Panaskan minyak sayur dalam wajan, tambahkan saus sambal, dan tumis sebentar.
• Tuangkan kaldu sapi ke dalam mangkuk, tambahkan bola-bola bakso, dan taburi dengan irisan daun bawang. Bakso sapi kuah pedas siap disajikan.

2. Bakso Sapi Panggang

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram tepung panir
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:

• Campurkan daging sapi giling, tepung panir, bawang putih, garam, merica bubuk, saus tomat, dan kecap manis dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola bakso sesuai selera.
• Panaskan minyak sayur dalam wajan, lalu panggang bola-bola bakso sapi hingga matang dan berwarna kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan bakso sapi panggang. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.

3. Bakso Sapi Goreng Telur

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan tepung sagu
• 4 butir telur ayam, rebus

Cara membuat:

• Campurkan daging sapi giling, bawang putih, garam, merica bubuk, dan tepung sagu dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
• Ambil sejumput adonan bakso sapi, pipihkan di telapak tangan, lalu letakkan telur rebus di tengahnya. Bulatkan dan rapatkan adonan hingga menutupi telur secara keseluruhan.
• Goreng bola-bola bakso sapi dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan bakso sapi goreng telur. Sajikan sebagai hidangan utama dengan nasi atau mie goreng.

4. Bakso Sapi Tahu Goreng

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 200 gram tahu putih, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan tepung sagu
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:

• Campurkan daging sapi giling, tahu halus, bawang putih, garam, merica bubuk, dan tepung sagu dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola bakso atau pipihkan sesuai selera.
• Panaskan minyak sayur dalam wajan, lalu goreng bakso sapi tahu hingga matang dan berwarna kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan bakso sapi tahu goreng. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.

5. Bakso Sapi Isi Keju

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram keju cheddar, potong kecil-kecil
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan tepung sagu
• Air es secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan daging sapi giling, bawang putih, garam, merica bubuk, dan tepung sagu dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
• Ambil sejumput adonan bakso sapi, pipihkan di telapak tangan, letakkan potongan keju di tengahnya, kemudian rapatkan adonan hingga menutupi keju secara keseluruhan.
• Rebus bakso sapi dalam air mendidih selama 5-7 menit atau hingga matang. Tiriskan.
• Siram bakso sapi dengan air es agar kenyal dan mengunci rasa.
• Bakso sapi isi keju siap disajikan. Nikmati dengan kuah bakso atau dalam bentuk bakso goreng.

6. Bakso Sapi Sayuran

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 1 wortel, parut halus
• 100 gram kubis, iris tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan tepung sagu
• 2 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat:

• Campurkan daging sapi giling, wortel parut, kubis iris, bawang putih, garam, merica bubuk, dan tepung sagu dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola bakso sesuai selera.
• Rebus bola-bola bakso dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
• Bakso sapi sayuran siap disajikan dengan kuah bakso hangat atau bisa juga digoreng sebagai variasi.

7. Bakso Sapi Bumbu Rendang

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan tepung sagu
• 3 sendok makan bumbu rendang instan
• 200 ml air

Cara membuat:

• Campurkan daging sapi giling, bawang putih, garam, merica bubuk, dan tepung sagu dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola bakso sesuai selera.
• Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bumbu rendang instan hingga harum.
• Masukkan bola-bola bakso sapi ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu rendang.
• Tuangkan air, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
• Bakso sapi bumbu rendang siap disajikan dengan nasi hangat atau mie.

8. Bakso Sapi Kuah Tomat

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 liter air kaldu sapi
• 200 ml saus tomat
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan kecap manis
• Daun seledri secukupnya, cincang halus

Cara membuat:

• Campurkan daging sapi giling, bawang putih, garam, merica bubuk, dan tepung sagu dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola bakso sesuai selera.
• Rebus bola-bola bakso dalam air kaldu sapi hingga matang. Angkat dan tiriskan.
• Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis saus tomat hingga harum.
• Tambahkan air kaldu sapi, kecap manis, dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih.
• Tuang kuah tomat ke dalam mangkuk, tambahkan bola-bola bakso, dan taburi dengan seledri cincang.
• Bakso sapi kuah tomat siap disajikan dengan nasi atau mie.

Demikianlah 8 resep kreasi bakso sapi yang bisa Anda coba di rumah. Semoga artikel ini memberikan inspirasi baru dalam menyajikan bakso sapi yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan yang Anda buat!