kateringmakanan.co.id - Nasi liwet merupakan salah satu hidangan khas yang menggugah selera dan terkenal di Jawa Barat. Dengan cita rasa yang lezat dan aroma harum yang menguar, nasi liwet telah menjadi menu favorit di berbagai kesempatan, mulai dari acara keluarga hingga perayaan khusus. Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan Anda pada berbagai resep masakan nasi liwet yang dapat Anda coba di rumah. Siapkan panci dan bersiaplah untuk menyajikan hidangan yang mengundang selera!

Baca juga: 5 Resep Kreasi Brokoli yang Sehat dan Menggugah Selera

1. Nasi Liwet Klasik

Bahan-bahan:

• 2 gelas beras
• 4 gelas air
• 3 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga layu.
4. Tambahkan beras ke dalam panci, aduk rata dengan bumbu.
5. Tuangkan air ke dalam panci, masak dengan api kecil hingga beras matang dan air meresap.
6. Angkat nasi liwet dan sajikan dengan lauk-pauk pilihan.

2. Nasi Liwet Ayam Suwir

Bahan-bahan:

• Nasi liwet yang sudah dimasak
• 1 ekor ayam, rebus hingga matang dan suwir dagingnya
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 cabe merah, iris tipis
• Kecap manis secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan ayam suwir ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
3. Masukkan daun bawang dan cabe merah, aduk hingga layu.
4. Tuangkan kecap manis secukupnya dan garam sesuai selera. Aduk rata.
5. Masukkan nasi liwet ke dalam wajan, aduk hingga tercampur merata dengan bumbu.
6. Angkat dan hidangkan nasi liwet ayam suwir dengan pelengkap daun kemangi atau kerupuk.

3. Nasi Liwet Ikan Asin

Bahan-bahan:

• Nasi liwet yang sudah dimasak
• 200 gram ikan asin, cuci bersih dan potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 cabe merah, iris tipis
• 1 sendok makan kecap manis
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabe merah dan ikan asin. Tumis hingga ikan asin matang.
3. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
4. Masukkan nasi liwet ke dalam wajan, aduk hingga tercampur merata dengan bumbu.
5. Angkat dan hidangkan nasi liwet ikan asin dengan taburan bawang goreng.

Baca juga: 11 Resep Olahan Lezat Tahu yang Bergizi dan Serbaguna

Nasi liwet adalah hidangan lezat yang dapat dinikmati dalam berbagai variasi rasa. Kreativitas dalam memadukan bumbu dan lauk-pauk membuat nasi liwet semakin istimewa dan menggugah selera. Cobalah beberapa resep di atas, eksplorasi kreasi Anda sendiri, dan nikmati kelezatan nasi liwet yang khas. Selamat mencoba!

Baca juga: 9 Resep Masakan Ikan Asin yang Gurih dan Lezat dari Lautan