kateringmakanan.co.id - Cumi adalah salah satu makanan laut yang populer dan digemari di seluruh dunia. Kelezatan dagingnya yang kenyal dan cita rasanya yang unik menjadikan cumi sebagai bahan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan. Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep cumi yang dapat Anda coba di rumah. Siapkan panci dan wajan, dan siapkan diri Anda untuk menikmati hidangan cumi yang menggugah selera!

Baca juga: 5 Resep Kreasi Brokoli yang Sehat dan Menggugah Selera

1. Cumi Tumis Bawang Putih

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cumi ke dalam wajan, aduk-aduk hingga cumi berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan hidangkan cumi tumis bawang putih dengan nasi hangat.

2. Cumi Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh bubuk cabe
• 1/2 sendok teh bubuk kunyit
• 1/2 sendok teh bubuk ketumbar
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung beras
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Baca juga: 11 Resep Olahan Lezat Tahu yang Bergizi dan Serbaguna

1. Campurkan garam, merica bubuk, bubuk cabe, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, tepung terigu, dan tepung beras dalam sebuah wadah.
2. Lumuri cumi dengan campuran tepung hingga merata.
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng cumi hingga kecokelatan dan renyah.
4. Angkat dan tiriskan.
5. Hidangkan cumi goreng tepung dengan saus sambal atau saus tomat.

3. Cumi Panggang Saus Lemon

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus lemon
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan parsley cincang
• Jeruk lemon, iris sebagai hiasan (opsional)

Cara membuat:

1. Campurkan bawang putih, saus lemon, minyak zaitun, gula, garam, merica bubuk, dan parsley dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan cumi ke dalam wadah, aduk rata hingga cumi terbalut dengan bumbu.
3. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan panggangan atau grill, panggang cumi hingga matang dan berubah warna.
5. Sajikan cumi panggang saus lemon dengan irisan jeruk lemon sebagai hiasan.

Cumi merupakan makanan laut yang sangat cocok diolah dengan berbagai cara. Resep-resep cumi di atas, seperti cumi tumis bawang putih, cumi goreng tepung, dan cumi panggang saus lemon, memberikan variasi cita rasa yang menggugah selera. Percayakan kreativitas Anda dalam mengolah cumi dan nikmati kelezatan hidangan cumi yang kenyal dan lezat. Selamat mencoba!

Baca juga: 9 Resep Masakan Ikan Asin yang Gurih dan Lezat dari Lautan