kateringmakanan.co.id - Biskuit adalah camilan yang lezat dan serbaguna, cocok untuk dinikmati bersama secangkir teh atau kopi di pagi hari atau sore hari. Biskuit memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis, membuatnya menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat biskuit sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda ikuti.

Baca juga: 10 Fakta Menarik tentang Udang Ebi yang Perlu Kamu Tahu

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 2 1/2 cangkir tepung terigu serbaguna
• 2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 cangkir mentega (dingin dan dipotong-potong)
• 3/4 cangkir gula pasir
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/4 cangkir susu
• 1 butir telur (kocok lepas)

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Siapkan Bahan dan Alat - Pastikan semua bahan sudah tersedia dan diukur dengan benar. Siapkan juga loyang kue yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.

2. Campur Bahan Kering - Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk hingga rata.

3. Tambahkan Mentega - Tambahkan potongan mentega dingin ke dalam campuran tepung. Gunakan jari-jari Anda atau pastry cutter untuk memadatkan mentega ke dalam tepung hingga menjadi tekstur seperti krumble.

4. Campurkan Gula dan Vanila - Tambahkan gula pasir dan ekstrak vanila ke dalam campuran tepung dan mentega. Aduk hingga rata.

5. Tambahkan Telur dan Susu - Tambahkan telur yang telah dikocok lepas ke dalam campuran. Tuangkan juga susu ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.

6. Bentuk dan Panggang Biskuit - Ambil sejumlah adonan biskuit dan bentuk menjadi bulatan datar. Letakkan biskuit di atas loyang yang telah disiapkan. Pastikan untuk memberi cukup ruang di antara biskuit agar tidak menempel saat dipanggang.

7. Panggang Biskuit - Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang biskuit selama sekitar 12-15 menit atau hingga warnanya berubah menjadi keemasan di bagian bawahnya.

8. Dinginkan dan Sajikan - Setelah matang, angkat biskuit dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit di atas rak kawat. Setelah dingin, biskuit siap disajikan.

Variasi Resep Biskuit:

Anda dapat mengeksplorasi berbagai variasi resep biskuit dengan menambahkan berbagai bahan seperti cokelat chip, kismis, atau kacang-kacangan cincang. Jika Anda menyukai rasa asin, Anda bisa menambahkan sedikit garam laut di atas permukaan biskuit sebelum dipanggang.

Tips untuk Hasil Terbaik:

Baca juga: 6 Cara Menggunakan Terasi Udang ke dalam Hidangan Asia

• Pastikan untuk menggunakan mentega yang benar-benar dingin dan dipotong-potong untuk menghasilkan tekstur renyah yang diinginkan.
• Jangan terlalu sering mengaduk adonan, cukup aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Biarkan biskuit dingin selama beberapa menit sebelum disajikan agar lebih mudah dipotong dan teksturnya lebih renyah.

Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat biskuit yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati camilan yang Anda buat sendiri!

Baca juga: Cara Mudah Membuat Kaldu Kepiting di Rumah