kateringmakanan.co.id - Makanan laut atau seafood adalah pilihan bergizi untuk diet seimbang karena merupakan sumber protein berkualitas tinggi, vitamin dan mineral esensial, termasuk asam lemak omega-3. Saat memilih makanan laut untuk diet Anda, pertimbangkan pilihan berikut ini:

1.    Salmon
Salmon kaya akan asam lemak omega-3, yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan fungsi otak. Salmon yang ditangkap di alam liar sering dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat daripada salmon yang dibesarkan di peternakan karena adanya potensi perbedaan dalam pola makan dan gaya hidup mereka.

2.    Sarden
Sarden adalah ikan kecil dan berminyak yang kaya akan nutrisi, termasuk kalsium, vitamin D, dan omega-3. Ikan ini juga rendah kontaminan.

3.    Makarel
Makarel adalah ikan berlemak lain yang tinggi omega-3. Ikan ini merupakan pilihan yang lezat untuk dipanggang atau ditumis.

4.    Ikan trout
Ikan trout adalah ikan air tawar yang juga merupakan sumber omega-3 yang baik. Ikan trout pelangi adalah pilihan umum dan tersedia dalam berbagai bentuk, termasuk fillet dan ikan utuh.

5.    Tuna
Meskipun tuna dapat menjadi pilihan yang sehat, perhatikan kadar merkuri, terutama pada spesies tuna yang lebih besar seperti albacore. Pilihlah tuna kalengan, yang biasanya memiliki kadar merkuri yang lebih rendah.

Baca juga: Cara Menyimpan Fillet Ikan yang Benar

6.    Udang
Udang rendah kalori dan tinggi protein. Udang serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai resep.

7.    Kerang
Kerang rendah lemak dan tinggi protein. Mereka dimasak dengan cepat dan memiliki rasa yang lembut dan manis.

8.    Tiram
Tiram kaya akan seng dan mineral lainnya. Mereka juga relatif rendah kalori. Nikmatilah dalam keadaan mentah atau dimasak.

9.    Kepiting
Kepiting adalah sumber protein tanpa lemak dan menyediakan nutrisi penting seperti vitamin B12 dan seng.

10.    Lobster
Lobster adalah sumber protein yang baik dan rendah lemak jenuh. Lobster sering dianggap sebagai pilihan makanan laut mewah.

Baca juga: Mengidentifikasi Perbedaan Cakalang dan Tongkol

Saat memilih makanan laut, pertimbangkan tips berikut:

• Pilihlah hidangan laut yang berasal dari sumber yang berkelanjutan untuk mendukung praktik penangkapan ikan yang bertanggung jawab dan melindungi ekosistem laut.
• Perhatikan kadar merkuri, terutama jika Anda sedang hamil, menyusui, atau menyajikan makanan laut untuk anak kecil. Wanita hamil dan anak kecil harus membatasi konsumsi ikan yang mengandung merkuri tinggi.
• Hindari pilihan makanan laut yang digoreng atau diproses, karena mengandung lemak dan natrium yang tinggi.
• Perhatikan ukuran porsi untuk memastikan Anda tidak mengonsumsi kalori atau kontaminan secara berlebihan.
• Variasikan pilihan hidangan laut Anda untuk menikmati berbagai macam rasa dan manfaat nutrisi.

Secara keseluruhan, seafood dapat menjadi tambahan yang lezat dan sehat untuk diet Anda, tetapi sangat penting untuk membuat pilihan yang tepat berdasarkan preferensi diet dan kebutuhan kesehatan Anda.

Baca juga: Tips Terbaik untuk Memasak Lobster Segar