kateringmakanan.co.id - Saat memilih makanan laut atau seafood untuk menurunkan berat badan, kalian bisa membuatnya menjadi menu yang bergizi dan lezat. Makanan laut adalah pilihan yang sangat baik untuk menurunkan berat badan karena rendah kalori dan tinggi protein, asam lemak omega-3, dan nutrisi penting lainnya. Berikut adalah beberapa ide menu seafood yang tidak hanya sehat tapi juga mengenyangkan:

1. Salmon Panggang
Salmon kaya akan asam lemak omega-3 yang dapat membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Bumbui salmon dengan rempah-rempah, air perasan lemon, dan sedikit minyak zaitun, lalu panggang atau bakar untuk hidangan utama yang sehat dan beraroma.

2. Tumis Udang dan Sayuran
Buatlah tumisan dengan udang dan berbagai sayuran berwarna-warni. Gunakan sedikit minyak dan bumbui dengan kecap rendah sodium atau saus tumis buatan sendiri dengan kandungan gula yang rendah.

3. Salad Tuna dengan Balutan Selada
Buatlah salad tuna dengan tuna kalengan, Greek yogurt, seledri, dan bumbu-bumbu lainnya. Sajikan salad dalam daun selada besar untuk makanan rendah karbohidrat dan tinggi protein.

Baca juga: Langkah-Langkah Memasak Cumi-Cumi agar Tetap Empuk

4. Ikan Kod Panggang 
Bumbui fillet ikan kod dengan rempah-rempah, perasan lemon, dan sedikit minyak zaitun. Panggang hingga ikan matang dan empuk.

5. Steak Tuna Panggang dengan Salsa
Panggang steak tuna dan sajikan dengan salsa buatan sendiri yang terbuat dari tomat, bawang bombay, daun ketumbar, dan air jeruk nipis. Hidangan ini adalah pilihan yang lezat dan rendah kalori.

6. Ikan Nila Panggang dengan Lemon dan Rempah-rempah
Bumbui fillet ikan nila dengan air perasan lemon segar dan rempah-rempah, lalu panggang hingga ikan matang dan sedikit kecokelatan. Nilai adalah ikan yang mengandung sedikit lemak dan rendah kalori.

7. Sup Makanan Laut
Buatlah sup seafood yang ringan dan mengenyangkan dengan menggunakan berbagai jenis ikan dan kerang, serta sayuran dan rempah-rempah. Gunakan kuah sup berbahan dasar tomat atau kaldu dan kurangi penggunaan lemak.

Baca juga: Inilah Nutrisi yang Terkandung dalam Teripang

8. Ceviche
Buatlah ceviche yang menyegarkan dan rendah kalori dengan merendam makanan laut segar (seperti udang, kerang, atau ikan) dalam air perasan jeruk seperti jeruk nipis dan lemon. Tambahkan tomat potong dadu, bawang bombay, dan daun ketumbar untuk menambah cita rasa.

9. Crab Cake Panggang
 Buat crab cake dengan sedikit saja tepung roti dan gunakan Greek yogurt sebagai pengganti mayones untuk pilihan yang lebih sehat. Pangganglah alih-alih menggorengnya untuk mengurangi kandungan kalorinya.

10. Salad Sarden
Sarden adalah ikan padat nutrisi yang tinggi asam lemak omega-3. Buatlah salad dengan sarden, campuran sayuran, tomat ceri, dan saus vinaigrette.

11. Mie Zucchini dengan Udang
Buatlah "zoodles" (mie zucchini) dan taburi dengan udang tumis dan saus tomat buatan sendiri.

Semoga bermanfaat!

Baca juga: Menjelajahi Ragam Masakan Seafood khas Mediterania