kateringmakanan.co.id - Teh hijau adalah minuman yang berasal dari daun tanaman teh hijau. Ada banyak jenis teh hijau yang berbeda, masing-masing dengan rasa dan aroma yang unik serta manfaat kesehatan yang berbeda – beda. Mari kita menjelajahi beberapa jenis teh hijau yang paling populer dan menarik.

Baca juga: Teh Bunga Telang: Cara Membuat Minuman Estetika

1. Sencha

Sencha adalah teh hijau yang paling popular di Jepang. Teh ini memiliki rasa yang segar, ringan, dan beraroma manis yang khas, dengan sedikit sentuhan rumput laut. Sencha kaya akan antioksidan, terutama katekin, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan menjaga berat badan yang sehat.

2. Matcha

Matcha adalah teh hijau yang berbentuk bubuk teh. Rasa dari matcha yaitu lebih kaya dan kuat, dengan aroma khas yang menyegarkan. Matcha mengandung jumlah antioksidan yang tinggi dibandingkan dengan teh hijau lainnya dan dapat membantu meningkatkan konsentrasi, metabolisme, serta mendukung sistem kekebalan tubuh.

3. Bancha

Bancha adalah teh hijau Jepang yang terbuat dari daun teh yang lebih tua. Memiliki rasa yang lebih ringan dan kurang pahit dibandingkan dengan jenis teh hijau lainnya. Bancha adalah sumber yang baik untuk antioksidan dan vitamin, serta memberikan manfaat bagi kesehatan pencernaan.

4. Gyokuro

Gyokuro adalah salah satu teh hijau Jepang yang paling berharga. Teh ini bersaal dari daun teh yang tumbuh di bawah sinar matahari yang terbatas. Rasanya sangat lembut, beraroma rumput, dengan sentuhan manis dan halus. Gyokuro mengandung tingkat kafein yang rendah dan tingkat katekin yang tinggi, membantu meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kronis.

Baca juga: Mengungkap Rahasia Pembuatan Teh Cascara: Dari Kulit Kopi Menjadi Minuman Lezat

5. Genmaicha

Genmaicha adalah campuran antara teh hijau dan beras ketan yang sudah panggang. Teh ini memiliki rasa yang hangat, gurih, dengan sentuhan beras panggang yang unik. Genmaicha menggabungkan manfaat teh hijau dengan nutrisi beras panggang, membuatnya menjadi minuman yang baik untuk sistem pencernaan.

6. Hojicha

Hojicha adalah jenis teh hijau yang telah dipanggang hingga berwarna coklat. Biasanya, Hojicha menggunakan daun teh hijau dari penghujung musim panen (biasa dikenal sebagai bancha). Rasa yang dihasilkan mencakup aroma kayu dan kacang, yang sesuai dengan warna coklat yang terlihat, bukan seperti teh hijau yang biasanya berwarna hijau. Teh ini mengandung antioksidan dan nutrisi yang baik untuk Kesehatan serta memiliki kandungan kafeinnya yang lebih rendah dibandingkan jenis teh lainnya.

7. Kukicha

Kukicha adalah jenis teh hijau yang terbuat dari batang dan tangkai teh hijau. Teh ini memiliki rasa yang ringan dan aroma yang khas. Kukicha mengandung antioksidan dan memiliki kandungan kafein yang rendah sehingga baik untuk kesehatan.

8. Fukamushicha

Fukamushicha adalah jenis teh hijau yang diolah dengan cara dipanaskan dan diuapkan lebih lama. Teh ini merupakan campuran daun teh yang digunakan pada pembuatan Sencha, Gyokuro, dan Bancha. Fukamushicha memiliki rasa yang kuat dan aroma yang khas, dengan kandungan antioksidan dan nutrisi yang baik untuk kesehatan.

9. Tencha

Tencha merupakan jenis teh hijau yang teknik penanaman yang sama dengan Gyokuro. Perbedaanya hanya pada proses penggilingan yang membuat teh ini lebih kaya akan nutrisi, vitamin dan mineral. Teh ini memiliki rasa yang kuat dan aroma yang khas. Tencha memiliki potensi besar untuk meningkatkan energi dan metabolisme. Daun teh ini juga mengandung kadar kafein alami yang tinggi serta nutrisi yang cukup untuk meningkatkan tingkat metabolisme.

Setiap jenis teh hijau memiliki karakteristik yang berbeda, dan pilihan tergantung pada preferensi pribadi kamu Kamu dapat menjelajahi dunia teh hijau dengan mencoba berbagai jenis yang menarik. Dengan minum teh hijau secara teratur, kamu dapat menikmati manfaat antioksidan, meningkatkan kesehatan, dan menggali berbagai rasa yang menarik dalam dunia teh yang kaya ini.

Baca juga: 7 Manfaat Kombucha bagi Kesehatan: Sumber Prebiotik Alami