kateringmakanan.co.id - Di dunia di mana pola makan sehat telah menjadi prioritas utama, pencarian sumber protein yang bergizi dan rendah lemak menjadi sangat penting. Hidangan laut, khususnya, menawarkan solusi yang lezat dan bergizi untuk tantangan diet ini. Meskipun banyak orang menyamakan ikan dengan lemak sehat yang tinggi, ada beragam jenis ikan rendah lemak yang tidak hanya menggiurkan, tetapi juga cocok dengan diet rendah lemak. Ikan rendah lemak adalah pilihan yang sangat baik bagi mereka yang mencari sumber protein yang sehat dan rendah kalori. Berikut adalah beberapa jenis ikan rendah lemak:

1.    Ikan kod
Ikan kod adalah ikan putih tanpa lemak yang rendah lemak dan kalori. Ikan ini serbaguna dan dapat diolah dengan berbagai cara, seperti dipanggang, dibakar, atau direbus.

2.    Ikan flounder
Ikan flounder adalah ikan tanpa lemak, dengan rasa ringan yang rendah lemak. Ikan ini sering digunakan dalam hidangan seperti sole meunière.

3.    Ikan Haddock
Haddock adalah ikan rendah lemak dengan rasa yang sedikit manis. Biasanya digunakan dalam hidangan seperti ikan dan kentang goreng.

Baca juga: Kenali Keragaman Gurita yang Dapat Dimakan

4.    Ikan Nila
Tilapia adalah ikan rendah lemak yang mudah didapat dan memiliki rasa yang ringan. Ikan ini dapat dipanggang, dibakar, atau ditumis.

5.    Ikan Pollock
Pollock adalah ikan putih rendah lemak yang sering digunakan dalam produk makanan laut olahan seperti stik ikan dan kepiting imitasi.

6.    Ikan Lele
Lele adalah ikan rendah lemak lainnya dengan rasa ringan yang dapat dipanggang, dibakar, atau digoreng.

Baca juga: Ketahui Pengawetan Alami untuk Pengawetan Ikan

7.    Ikan Trout Pelangi
Ikan trout pelangi, tergantung pada varietasnya, sering kali merupakan ikan yang relatif rendah lemak dengan rasa yang lembut. Ikan ini bisa dipanggang atau dibakar.

8.    Kakap Merah 
Kakap merah adalah ikan rendah lemak yang dikenal karena rasanya yang manis dan pedas. Ikan ini sering dipanggang atau dibakar.

9.    Halibut
Meskipun tidak serendah beberapa ikan lain dalam daftar ini, halibut masih merupakan pilihan yang relatif rendah lemak dan dihargai karena teksturnya yang keras dan rasanya yang ringan. Ikan ini sering dipanggang atau dibakar.

Ingatlah bahwa kandungan lemak pada ikan dapat bervariasi berdasarkan faktor-faktor seperti spesies, makanan ikan, dan lingkungannya. Namun, semua ikan yang tercantum di sini umumnya dianggap rendah lemak, sehingga menjadi pilihan tepat bagi mereka yang ingin mempertahankan pola makan rendah lemak sambil menikmati manfaat kesehatan dari makanan laut.

Baca juga: Inilah Nutrisi yang Terkandung dalam Teripang